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佛手不僅藥用價值大而且觀賞價值也很高

2019-12-30

佛手又名佛手柑、佛手香椽、五指柑、手柑、福壽柑,屬芸香科柑橘屬的一個變種,與原種性能相似。由於其果實頂端開裂如手指狀,屈伸不一,長短參差,形態美觀自如,故名佛手。樂山佛手苗批發廠家表示佛手原產於墨西哥、中美洲和西印度群島,19世紀初經日本傳入我國,主要種植於長江以南的浙江、廣東、福建、四川等地。


佛手苗是形、色、香俱美的佳木,象征吉祥。佛手的花有白、紅、紫三色,白花素潔,紅花沉穩,紫花淡雅。佛手的葉色澤蒼翠,四季常青。佛手的果實色澤金黃,香氣濃鬱,形狀美觀,狀如觀音纖手,或握或伸,千姿百態,讓人感到妙趣橫生。佛手曆來享有“果中之仙品,世上之奇卉”的美譽,極富觀賞價值。有詩讚曰:“果實金黃花濃鬱,多福多壽兩相宜,觀果花卉唯有它,獨占鼇頭人歡喜。”


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佛手的果實佛手瓜味道甘甜而帶辛味,清香襲人,美味清脆,營養豐富,既可以當水果直接吃,也可以當作蔬菜涼拌吃、炒著吃,實為人們盤中之美餐,能為人體補充豐富的營養,經常食用能提高身體素質。每100克佛手瓜中含有水分90~92克,蛋白質0.9~1.2克,碳水化合物2.6~7.7克,維生素C12~22毫克,胡蘿卜素20微克。佛手瓜還含有豐富的礦物質,其中鉀的含量較高,可達190毫克,此外還含有葉酸、泛酸、煙酸等。佛手的苗也是營養豐富的蔬菜,每100克鮮苗含有蛋白質1.8克、脂肪0.5克、碳水化合物4.3克、鈣20毫克,磷10毫克、鐵14毫克。佛手苗中硒的含量很高,可達30.58~53.01微克/100克,是很多蔬菜不能比擬的。


佛手不僅有較高的觀賞價值、營養價值,而且具有珍貴的藥用價值。佛手是一種常用中藥,全身都是寶,根、莖、葉、花、果均可入藥。傳統醫學認為,佛手性味辛、苦、甘、溫、無毒,入肝、脾、胃、肺經,有疏肝理脾、消食化痰、止咳消脹、和胃止嘔之功效,可用於治療因肝氣鬱結、脾胃氣滯導致的情誌抑鬱、食欲不振、胸脅脹痛、惡心嘔吐等症。


佛手瓜能提煉佛手柑精油,是良好的美容護膚品。佛手柑精油萃取自它的果皮,呈翠綠色,味道較清新,類似橙和檸檬,略帶花香和果香,能令人感覺放鬆和愉快,是香水中z常使用的精油之一。早在16世紀,法國人就開始使用佛手柑精油。通過提煉、蜜調、浸漬、配製等方法,佛手瓜還可被加工成多種食品和飲料,諸如果脯、蜜餞、佛手酒、佛手茶、佛手蜜等。


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